¿Por qué me voy?

Los fideos wonton son un plato de fideos cantoneses muy popular, con muchas variedades regionales que se encuentran en todo el sudeste asiático. Tradicionalmente, consiste en fideos de huevo masticables y albóndigas wonton, combinadas y servidas en un sabroso caldo de pollo, cerdo o mariscos. Las albóndigas generalmente se rellenan con una combinación de carne de cerdo picada y camarones, ligeramente condimentadas con aceite de sésamo, salsa de soja y jengibre rallado. Los fideos de huevo finos y fibrosos son la variedad más común que se encuentra en muchas versiones del plato. La elección de guarniciones es específica de la región y está influenciada por las tradiciones culinarias comunes del área en particular donde se encuentran los fideos wonton. La versión tradicional cantonesa generalmente se sirve con cebolletas y cebolletas en rodajas espolvoreadas sobre la sopa armada. En Malasia, Singapur y Tailandia, las rodajas de cerdo a la parrilla son el agregado más común, generalmente colocado sobre la sopa. Las versiones malasias a menudo se adaptan con la adición de verduras de hoja verde y usan chiles verdes encurtidos como condimento estándar. El plato también es muy popular en su forma seca, en la que los fideos se escurren y se sirven junto con albóndigas, carne y verduras, mientras que el caldo aromático se sirve como acompañamiento. Ya sea que se prefiera como una variedad cantonesa limpia y original o la versión más nutritiva que se encuentra en otros países asiáticos, los fideos wonton son uno de los platos clásicos que se consideran un elemento básico de la cocina china y asiática.