Juha Zagorska s vrganjima

Esta sopa tradicional es originaria de la región croata de Zagorje. Se prepara con boletus, productos cárnicos curados, patatas, zanahorias, cebollas, ajo, vino blanco, crema agria y condimentos como pimentón, sal, pimienta y hojas de laurel. Esta sopa abundante y nutritiva es especialmente popular en otoño e invierno, y se dice que es bastante eficaz para curar la resaca. También es un plato básico en numerosas fiestas en Zagorje, donde a veces se sirve en una hogaza de pan ahuecada de forma redonda.