Purée de batata

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La purée de batata est un type de purée de pommes de terre préparée à partir d'une variété de patate douce appelée batata. Le plat est généralement préparé à partir de batatas bouillies et écrasées, mélangées à du beurre et de la noix de coco non sucrée pour obtenir une purée crémeuse. La purée de batata est souvent servie en accompagnement.

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