Tatws popty

Le tatws popty est un plat traditionnel à base de pommes de terre originaire du Pays de Galles. Ce plat gallois réconfortant se compose de pommes de terre rôties au four, généralement cuites avec de la viande. De nos jours, la plupart des recettes de ce plat suppriment la viande et ne font rôtir que les pommes de terre avec quelques légumes comme des oignons et des carottes. On ajoute souvent du bouillon de viande dans la rôtissoire pour que les pommes de terre, une fois rôties, aient un dessus croustillant et un dessous moelleux. Ce plat est un aliment de base dans la plupart des foyers gallois, surtout en automne et en hiver, et chaque foyer a sa propre façon de préparer le tatws popty. Le nom du plat signifie « pommes de terre au four ».