Pandésal

Le pandesal est un petit pain populaire des Philippines. Son nom vient de l'espagnol « pan de sal », qui signifie « pain de sel ». Cependant, malgré son nom, le pandesal est typiquement légèrement sucré plutôt que salé. L'extérieur est généralement recouvert de chapelure fine, ce qui lui donne une texture unique. Ce pain est un aliment de base sur les tables de petit-déjeuner de nombreux Philippins et est souvent apprécié trempé dans du café chaud ou fourré de diverses garnitures comme du fromage, du corned-beef ou de la confiture de noix de coco. Au fil des ans, ses ingrédients simples, à savoir la farine, la levure, le sucre et le sel, ont apporté réconfort et subsistance à des générations de Philippins.