Tarte au fudge

La tarte au fudge est une tarte traditionnelle américaine originaire du Tennessee. Elle est composée d'un mélange de beurre, de chocolat mi-sucré, de sel, de sucre, de cacao, d'œufs, d'extrait de vanille et de lait évaporé. Une fois mélangée, la combinaison est versée dans une croûte à tarte, puis cuite au four jusqu'à ce que la croûte devienne dorée. Avant de la trancher, la tarte doit être complètement refroidie. Il est recommandé de servir la tarte au fudge avec un nuage de crème fouettée sur le dessus. La tarte est populaire dans tout le Sud et a été préparée pour la première fois au début des années 1900. Peu de temps après, elle était un aliment de base lors des réunions de famille et des dîners d'église, et de nos jours, elle est souvent enrichie de noix ou de pacanes.