Pommes de terre au four

Les pommes de terre sautées sont un plat allemand classique et polyvalent qui peut être facilement adapté avec des ingrédients supplémentaires et se décline en différentes combinaisons de saveurs. Les pommes de terre sont traditionnellement coupées en dés ou en tranches, beurrées et salées, puis peuvent être combinées avec du bacon, du jambon, des oignons, des légumes et une variété d'herbes et d'épices fraîches. L'essentiel est d'obtenir des pommes de terre croustillantes et dorées qui restent moelleuses et tendres à l'intérieur. Simples et abordables, les bratkartoffeln sont un plat de restaurant courant ainsi qu'un repas maison populaire qui est généralement servi en accompagnement de viande rôtie ou grillée, de saucisses, de poisson ou d'œufs au plat.