Plakali

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Le plakali est un plat traditionnel ghanéen et ivoirien caractérisé par sa texture féculente et collante. Il est préparé en cuisant à la vapeur et en pilant des racines de manioc. Le plat peut souvent avoir un goût aigre en raison de la fermentation des racines de manioc avant la cuisson. Le plakali est généralement consommé en accompagnement d'une soupe d'arachides ou de noix de palme.

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