Filet de porc rôti

Au Danemark, les filets de plie frits sont un aliment de base des restaurants ainsi qu'un plat maison courant. Ils sont généralement panés ou légèrement saupoudrés de farine de seigle avant d'être poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les filets sont souvent incorporés dans le stjerneskud ouvert, une variété de smørrebrød, mais sont également couramment appréciés comme plat principal, généralement accompagnés de pommes de terre, de rémoulade danoise, de sauce au persil, de salades, de légumes sautés ou de quartiers de citron.