Frondeur

Également connu sous le nom de Wilbur et parfois décrit comme un « accident de voiture culinaire », le slinger est une spécialité de Saint-Louis connue pour être un excellent remède contre la gueule de bois. Traditionnellement servi au petit-déjeuner ou au déjeuner, il se compose généralement d'œufs au plat, de deux galettes de hamburger, de pommes de terre frites ou de pommes de terre rissolées, de tas de chili et d'une garniture de fromage râpé et d'oignons hachés. Il est généralement servi avec de la sauce piquante en accompagnement. Il existe de nombreuses variétés de ce plat, les slingers peuvent donc être servis avec des tamales, des hamburgers végétariens, de la sauce blanche, du pain grillé ou des oignons grillés.