Gazon

Le sodd est le plat national norvégien. Il se compose généralement de dés de mouton, de boulettes de viande (à base de bœuf, d'agneau ou de mouton), de carottes et de pommes de terre servis dans un bouillon clair et parfumé. Les légumes sont généralement cuits séparément, puis ajoutés au bouillon. La soupe est un aliment de base de la cuisine norvégienne depuis le XIIIe siècle et est aujourd'hui principalement associée à la région de Trøndelag. Le sodd est généralement servi lors d'occasions spéciales et festives et est traditionnellement accompagné de pain plat norvégien.