Burger à l'oignon

Le burger à l'oignon d'Oklahoma est préparé en écrasant de fines tranches d'oignons dans une galette de bœuf. La viande et les oignons cuisent ensemble jusqu'à ce que les oignons deviennent caramélisés et croustillants et que la viande soit entièrement cuite. Le burger contient généralement aussi une tranche de fromage américain, des cornichons et de la moutarde ou de la mayonnaise (ou les deux), le tout niché dans des petits pains à hamburger moelleux et moelleux. On pense que ce burger a été inventé dans les années 1920 pendant la Grande Dépression, lorsque les oignons étaient très bon marché et la viande chère, alors les gens ont commencé à ajouter des oignons aux galettes en les écrasant dans la viande avec le dos d'une spatule.