La soupe de cheval fatiguée est un plat traditionnel portugais qui est plus une collation ou un petit-déjeuner copieux et rustique qu'une soupe conventionnelle. Elle a des racines profondes dans la vie rurale portugaise, en particulier chez les agriculteurs et les ouvriers qui avaient besoin d'un repas substantiel et énergisant pour commencer leur journée. Les principaux ingrédients comprennent du pain rassis ou de la veille, généralement issu d'un pain rustique de style campagnard, du vin rouge pour faire tremper le pain, du sucre ou du miel pour le sucrer, et parfois de la cannelle et du jaune d'œuf pour plus de saveur et d'arôme. C'est un repas nostalgique et réconfortant, parfait pour ceux qui apprécient la simplicité et l'histoire de la cuisine rurale traditionnelle.
Soyez le premier à évaluer Soupes de cheval cansado !
Votre expérience culinaire compte ! Partagez votre avis et aidez les autres gourmets à découvrir ce plat.
Explorer Plus
Découvrez de nouvelles expériences culinaires