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Il tô o saghbo è un piatto a base di pasta, simile all'ugali, composto da miglio cotto, mais o sorgo che viene mescolato vigorosamente fino a formare una pasta liscia. Viene consumato con vari stufati e salse a base di carne o verdure. Il piatto è più comunemente abbinato alla salsa di gombo, fatta bollire lentamente il gombo in acqua con condimenti come sale e pepe. Il tô non viene mai mangiato da solo e sarà sempre accompagnato da zuppe, stufati o salse.