Aasmi
L'aasmi è un famoso dolce dello Sri Lanka fatto con una combinazione di farina di riso, latte di cocco, succo di gombo, zucchero e acqua. Una volta fatto, l'impasto viene fritto in sottili strisce che vengono sovrapposte. Prima di servire, l'aasmi viene solitamente irrorato con sciroppo di zucchero, quindi lasciato solidificare. Questo dessert può essere preparato con qualche giorno di anticipo e poi conservato in contenitori ermetici.
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