Accedere ripiegate

Acederas rehogadas è un piatto tradizionale spagnolo a base di acetosella fritta. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di acetosella, aglio, aceto di vino bianco, olio d'oliva e sale. L'acetosella viene bollita in acqua, scolata e tritata. L'aglio viene saltato in olio d'oliva fino a doratura, quindi rimosso dalla padella. L'acetosella viene aggiunta alla stessa padella e cotta fino a quando non appassisce. L'acetosella viene versata sull'acetosella, riscaldata delicatamente e quindi servita da sola o come accompagnamento a piatti di carne.