Æbleflaesk

Il maiale alle mele è un classico danese che ha avuto origine come piatto frugale invernale. È composto da pancia di maiale fritta o arrostita e da una saporita combinazione di mele e cipolle saltate. Solitamente servito su pane di segale, si presenta in numerose varianti in tutto il paese ed è tradizionalmente associato al periodo natalizio. In Svezia, un piatto simile è noto come Åppelfläsk.