Akoho misy sakamalao

Akoho misy sakamalao è un piatto tradizionale a base di pollo originario del Madagascar. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di cosce di pollo, zenzero, aglio, sale e olio di cocco. Le cosce di pollo vengono marinate in una miscela di zenzero, aglio e sale. Viene poi cotto in olio di cocco, girandolo di tanto in tanto. Una volta che il pollo diventa dorato e completamente cotto, viene diviso tra piatti individuali e servito ancora caldo. Si consiglia di servire il piatto con riso o pomodori arrostiti a parte.