Al-Mulayhiya
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Al-Mulayhiya

Saudi Arabia
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Al-Mulayhiya è una specialità della Northern Borders Province e comprende riso, agnello, brodo di carne e yogurt essiccato (jameed) guarnito con prezzemolo e pinoli. Il piatto è solitamente servito sopra il pane saj e assomiglia molto al mansaf giordano.

Food Background

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