Aletria

Questo dolce tradizionale portoghese è preparato con pasta, solitamente sottile come i capellini o i capellini, che vengono cotti nel latte zuccherato arricchito con cannella e limone. Una volta cotta, la pasta viene mescolata con tuorli d'uovo e poi messa in una teglia piatta e lasciata solidificare. Prima di servire, la parte superiore viene decorata con cannella, solitamente con un motivo a incrocio. L'Aletria è un alimento base del Natale che può essere gustato caldo o ben freddo.