Amigdala
Questi delicati biscotti greci sono preparati con mandorle tritate, albumi d'uovo, zucchero e vari aromi come acqua di fiori d'arancio, liquori o vaniglia. Solitamente decorati con mandorle o scaglie di mandorle, hanno forme diverse e sono occasionalmente abbinati a creme pasticcere. I biscotti Amygdalotá sono tradizionalmente cotti e gustati in occasioni speciali e spesso vengono regalati in occasione di battesimi e matrimoni.
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