Anversa handjes

Gli Antwerpse handjes sono i tradizionali biscotti belgi a forma di mano originari di Anversa. I biscotti risalgono al 1934 e sono fatti con una combinazione di farina, uova, burro, zucchero e mandorle. L'impasto viene modellato in piccole mani e i biscotti vengono poi cotti fino a doratura. Gli Antwerpse handjes sono un simbolo di Anversa e vengono venduti nelle panetterie della città. La forma di una mano si riferisce alla leggenda di Brabone, un soldato romano che tagliò la mano del gigante Antigone che imponeva una tassa per ogni nave che voleva entrare nel porto. Brabone gettò la mano mozzata nel fiume Schelda. In olandese, l'espressione gettare la mano è hand werpen e nel tempo è diventata – Antwerpen.