Apigige'

Apigige' o apigigi' è un dessert tradizionale Chamorro che richiede molto tempo, fatto con manioca grattugiata, zucchero, polpa di cocco grattugiata e latte di cocco. La combinazione viene poi spalmata su foglie di banano e grigliata. Il dessert è pronto per essere servito una volta che si è raffreddato un po'. Sebbene il suo aspetto visivo insipido e una consistenza un po' gommosa rendano l'apigige' poco invitante per la maggior parte delle persone, i sapori di questa dolcezza lo compensano ampiamente.