Archiviato Oswaldo Aranha

Il Filé Oswaldo Aranha è un piatto tradizionale brasiliano composto da una bistecca di manzo condita con grandi quantità di aglio fritto e servita con riso bianco, patatine croccanti e farofa a parte. Il piatto prende il nome da Oswaldo Aranha, un politico e diplomatico brasiliano che spesso chiedeva che la sua bistecca fosse accompagnata da aglio fritto e quei tre contorni in un ristorante di Rio De Janeiro chiamato Cosmopolita. Poco dopo, i camerieri iniziarono a chiamare il piatto con il nome di Aranha e il piatto divenne così popolare che fu aggiunto al menu in suo onore. E sebbene Aranha preferisse combinare tutti i contorni insieme, oggigiorno i contorni vengono serviti puri nella maggior parte dei ristoranti.