Ardei copti

Questo piatto tradizionale rumeno è composto da peperoni rossi o gialli a punta arrostiti e sbucciati che possono essere puliti e affettati o serviti interi. Mentre i peperoni sono ancora caldi, vengono immersi in una miscela di olio e aceto e occasionalmente conditi con aglio a fette. Il piatto viene servito tiepido o ben freddo e di solito accompagna i piatti principali a base di carne, ma può anche essere un ottimo spuntino se servito con il pane.