Arepa regina pepe

Arepa reina pepiada è una delle varietà di arepa più famose in Venezuela. Questo tipo di arepa è impilato e riempito con una combinazione di avocado, pezzi di pollo sminuzzati, lime, coriandolo, maionese e piselli facoltativi. Il piatto è stato inventato da Heriberto Alvarez, proprietario di un chiosco di empanadas. Il nome è stato inventato in onore di Susana Duijm, la prima rappresentante venezuelana a vincere la corona di Miss Mondo. A quei tempi, le donne formose come Susana erano chiamate pepiada, quindi reina pepiada (regina delle curve) è una scelta logica per il nome di questa saporita varietà di arepa.