Argomento
Questo piatto vegetariano armeno è tradizionalmente consumato durante la Quaresima. Il Topik è costituito da un guscio di patate e ceci avvolto attorno a un ripieno di pasta di cipolle, ribes, pinoli, tahini e olio d'oliva. Il ripieno è solitamente aromatizzato con cannella e pimento e il piatto è solitamente servito irrorato con succo di limone e cosparso di cannella.
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