Asilo

Questa varietà di baklava è composta da sottili fogli di pasta fillo che sono tradizionalmente farciti con noci, anche se le varietà moderne possono impiegare varie noci tritate o macinate. I fogli vengono poi arrotolati e tagliati nella dimensione desiderata prima di essere cotti e irrorati di sciroppo, che può essere aromatizzato con limone, acqua di rose o acqua di fiori d'arancio. Grazie alla sua forma oblunga, l'asabi è anche noto come finger baklava.