Avvolgere Roti

Questo saporito e saporito wrap di Trini è solitamente costituito da un dhalpuri roti cotto in tawa e ripieno di curry, patate o carne. La forma avvolta del roti ha avuto origine nel sud di Trinidad negli anni '40. Si ritiene che il wrap roti sia stato inventato da Sackina Karamath, che voleva preparare un pasto comodo da consumare in movimento. Il piatto ha rapidamente guadagnato popolarità e si è diffuso in tutti i Caraibi. Oggigiorno, il wrap roti è disponibile in numerose varianti e può anche essere ripieno di zucca, spinaci, conchiglie, capra, gamberetti, chutney e salse piccanti.