Baekseolgi

Questa tradizionale torta di riso coreana è solitamente gustata in varie occasioni speciali. È fatta con farina di riso, zucchero, acqua e sale che vengono accuratamente combinati e poi cotti a vapore fino a quando la torta non diventa leggera e gommosa. Il Baekseolgi è sempre bianco, a simboleggiare purezza e innocenza, e per questo motivo, di solito è fatto per celebrare cento giorni dopo la nascita di un bambino. Sebbene sia tradizionalmente servito senza guarnizioni, a volte è decorato con frutta secca o noci.