Bahulu

Spesso chiamate madeleine malesi, queste tradizionali torte spugnose sono comunemente apprezzate in varie occasioni speciali come il Capodanno cinese e l'Eid al-Fitr (Hari Raya), che segna la fine del Ramadan. Sono disponibili in molte dimensioni e forme diverse, ma le più popolari sono i piccoli bottoni (bahulu-cermai) e i pesci rossi (bahulu-ikan). Oggigiorno, queste prelibatezze tradizionali sono disponibili in molti gusti che spesso includono frutta, pandan o cioccolato. È interessante notare che si sono guadagnati un posto nell'elenco dei prodotti nazionali del patrimonio malese.