Bakalawa bil jibna

Il bakalawa bil jibna è la varietà libica di baklava fatta con muhallabia aromatizzata all'acqua di rose e formaggio cremoso. Il ripieno è solitamente composto da formaggio cremoso, zucchero, amido di mais, latte, crema qashta e acqua di rose. Questa varietà di baklava è immersa in uno sciroppo saporito fatto con acqua, zucchero, limone, miele e acqua di rose. Si consiglia di attendere almeno 6 ore prima di tagliare e servire questo dessert. A differenza del normale baklava, il bakalawa bil jibna ha un sapore molto più leggero, il che lo rende una delizia perfetta durante il mese sacro del Ramadan.