Bakso ayam

Bakso ayam è un piatto tradizionale e un tipo di bakso (polpetta) originario dell'Indonesia. Queste polpette sono solitamente preparate con una combinazione di pollo, aglio, olio, sale, zucchero, amido di mais e lievito. Gli ingredienti vengono modellati in polpette di pollo che vengono bollite in acqua. Una volta tirate fuori dalla pentola, le polpette vengono immerse in acqua ghiacciata. Possono essere mangiate così come sono o incorporate in una deliziosa zuppa di polpette di pollo chiamata sup bakso ayam. Si consiglia di utilizzare petto di pollo magro quando si prepara il bakso ayam.