Banana split

Il banana split è un dessert classico composto da una banana tagliata nel senso della lunghezza e guarnita con palline di gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato. Le guarnizioni tipiche includono noci, frutta, panna montata e una ciliegia in cima. Il dessert è tradizionalmente servito in un piatto lungo chiamato barca. Fu inventato nel 1904 a Latrobe, Pennsylvania da David Strickler, che voleva fare qualcosa di "diverso" per uno studente universitario che un giorno era entrato nella farmacia dove lavorava come apprendista. Le farmacie spesso avevano una fontana di soda dove i clienti potevano concedersi una soda o un gelato per pochi centesimi. Il banana split è rimasto popolare da allora e c'è persino l'annuale Great American Banana Split Festival che si tiene a Latrobe, dove è ancora conservata la fontana di soda originale.