Bangsilog

Bangsilog è un pasto tradizionale filippino e fa parte dei piatti silog che vengono comunemente serviti a colazione. Il piatto è composto da bangus (pesce latte), riso fritto all'aglio e uova fritte. Il pesce latte viene marinato e fritto in padella con olio. Il riso cotto a freddo viene fritto con aglio nell'olio e le uova vengono fritte al tegamino. Bangsilog viene assemblato disponendo tutti e tre i componenti su un piatto: il riso è solitamente guarnito con il pesce fritto e le uova. Il piatto viene tradizionalmente servito a colazione ed è spesso accompagnato da pomodori freschi o cetrioli a parte.