Bánh mì cá mòi

Il bánh mì cá mòi è una variante tradizionale vietnamita del panino bánh mì fatto con le sardine come ingrediente principale. Il panino è solitamente fatto con sardine in scatola che sono confezionate in una salsa di pomodoro leggermente piccante. Le sardine sono schiacciate in un panino bánh mì diviso in due e spalmato di maionese, e il panino è poi guarnito con contorni classici come carote sottaceto e daikon, coriandolo, peperoncini a fette e un filo di salsa di soia, salsa di pesce o condimento Maggi per un tocco di umami. Questo tipo di bánh mì può essere facilmente preparato a casa o acquistato dai venditori ambulanti di cibo in tutto il paese.