Bánh mì giò thủ

Il bánh mì giò thủ è una varietà di panino banh mi tradizionale vietnamita che viene preparato con la testa di formaggio come ingrediente principale. Per preparare il panino, i panini bánh mì vengono divisi e solitamente farciti con una combinazione vietnamita di orecchie di maiale, pelle, grasso e tendini che vengono lavorati in un panino e tagliati a fette. Le fette di testa di formaggio sono solitamente accompagnate da classici piatti bánh mì come daikon e carote sottaceto, cetrioli, coriandolo e peperoncini a fette. I panini possono essere acquistati in tutto il paese presso le bancarelle di cibo di strada.