Basmackkat

Basmashkat è un piatto di involtini di carne tradizionali mediorientali, particolarmente popolare nella cucina siriana e libanese. È costituito da sottili fette di carne, in genere agnello o manzo, farcite con un mix di carne macinata, spezie, noci e riso. Gli involtini di carne ripieni vengono poi legati o fissati, cotti e spesso bolliti a fuoco lento in una salsa saporita. Il piatto è solitamente servito come parte di un pasto più grande, spesso accompagnato da riso o verdure, ed è popolare per le occasioni festive e le riunioni di famiglia.