Batar da'an
Questo semplice piatto vegetariano proviene da Timor Est. È preparato con una combinazione di zucca a cubetti, fagioli mungo e mais saltati insieme a cipolle e aglio. Il piatto è semplicemente condito con sale e pepe e tradizionalmente è apprezzato come portata principale, solitamente accompagnato da riso, ma è anche un contorno eccellente se abbinato a piatti di carne o pesce.
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