Baursak

Il baursak è un pane fritto unico dall'aspetto gonfio, composto da farina, latte, sale, zucchero, uova, burro e lievito. Il pane viene fritto solo per occasioni speciali come compleanni, matrimoni o commemorazioni. Si ritiene che l'odore dell'olio e del pane fritto voli verso il cielo verso i cari defunti, così che anche loro possano gustare il piatto. Il pane viene comunemente consumato da solo o come dessert accompagnato da zucchero, burro, marmellata o miele, mentre ad alcune persone piace intingerlo nel tè. È interessante notare che il baursak più grande è stato prodotto a Ufa, in Russia, nel 2014, con un peso di 179 kg.