Bavaglino sul tabacco

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Croatia
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Bavaglino sul tabacco
Kupus na tabak è un piatto tradizionale dell'isola croata di Korčula. L'ingrediente principale è il cavolo cappuccio locale tagliato finemente e tritato, noto come raštika, da cui il nome che si riferisce a un modo di tritare le foglie di tabacco. Oltre al cavolo cappuccio, il piatto include patate bollite, olio d'oliva e aglio. Il Kupus na tabak è solitamente preparato in estate, ma a Vela Luka, il piatto è tradizionalmente preparato in agosto, quando c'è un evento speciale chiamato Večer Kupusa na Tabak.
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