Baxin

Il baxin è un semplice biscotto tipico di Albenga in Liguria, Italia. Sebbene non sia famoso come altri dolci liguri, ha una lunga storia: si dice che i monaci benedettini lo producessero e lo vendessero fin dal XVIII secolo. Questi dolci giallo oro sono fatti di farina e zucchero e sono aromatizzati con semi di anice, chiodi di garofano, cannella e scorza di limone. La versione classica è sicuramente una delizia, ma oggi puoi gustarli anche in diversi colori e gusti come il baxin al caffè, all'arancia, al cioccolato, alla banana, all'uvetta, alle fragole o al pistacchio.