Beirute

Beirute è un panino brasiliano originario di San Paolo. È influenzato dalla cucina levantina, da cui il nome che si riferisce alla capitale del Libano. In origine, il beirute era fatto con pão sírio (pane siriano o pane pita) farcito con roast beef, lattuga, pomodori, formaggio fuso e miscela di erbe e spezie za'atar. Il ripieno va sempre tra due fette di pane siriano, non nella tasca. Oggigiorno, i panini sono preparati con vari altri ripieni come bistecche, pollo, uova fritte e prosciutto, ma il pane siriano rimane un ingrediente chiave del panino.