Beyran è in ritardo

Beyran Çorbası è una zuppa tradizionale turca originaria di Gaziantep, dove viene servita per colazione. È composta da grasso di agnello sciolto, condito con riso e carne di agnello sminuzzata. Il tutto viene poi cotto con l'aggiunta di aglio, pasta di pepe e brodo di agnello. Questa zuppa è nota per la sua piccantezza, il che la rende un modo piuttosto insolito per iniziare la giornata. Se lo si desidera, la zuppa può essere servita con spicchi di limone e pane turco fresco a parte.