Bignè all'ananas

Proprio come i loro cugini appelbeignets, gli ananasbeignets sono un tipico comfort food olandese fatto immergendo le fette di ananas in una pastella, quindi friggendole in olio bollente. Poiché il torsolo è stato rimosso dall'ananas e la pastella si gonfia quando viene fritta, gli ananasbeignets sembrano ciambelle, anche se non lo sono. Questo dessert saporito e sostanzioso dovrebbe essere sempre servito caldo, preferibilmente spolverato con zucchero a velo prima del consumo.