Bistecca al pepe mauritano con cocco

Questo piatto esotico mauritano è preparato con un'insolita combinazione di sapori e ingredienti. La bistecca tagliata sottile viene fritta in olio bollente insieme ad aglio, pepe nero, peperoni, peperoncini, salsa Tabasco e cocco grattugiato grossolanamente. Il piatto viene completato aggiungendo acqua di cocco, salsa di soia e dadi da brodo nella padella, quindi mescolando il tutto a fuoco basso fino a quando la salsa non diventa liscia e si addensa fino alla consistenza desiderata. Si consiglia di servire questo piatto saporito con riso bianco al vapore a parte, che funge da detergente per il palato.