Bitocco

Il bitoque è un piatto tradizionale portoghese che consiste in una bistecca magra fritta, solitamente accompagnata da patatine fritte, riso e insalate varie. Di solito è gustato come piatto principale accompagnato da salsa di pomodoro o senape e guarnito con un uovo fritto croccante. In passato, di solito era preparato con sottili fette di manzo, ma oggi le varietà di maiale sono altrettanto popolari. Il bitoque è una delle opzioni più comuni per il pranzo per molti portoghesi e può essere trovato nei menu di molti ristoranti tradizionali in tutto il paese. La varietà di bitoque in versione sandwich è chiamata prego.