Bocadillo di carne di cavallo

Il bocadillo de carne de caballo è un panino tradizionale spagnolo ripieno di carne di cavallo. In genere, una baguette in stile spagnolo chiamata barra de pan viene tagliata a metà nel senso della lunghezza e poi farcita con pezzi di carne di cavallo arrostita, fritta o grigliata. Altri ingredienti comuni aggiunti al ripieno del panino includono aglio giovane, fette di formaggio, pancetta fritta croccante, fagioli e cipolle. Questa varietà di panino bocadillo spagnolo viene solitamente servita con contorni come un bicchiere di birra fredda o vino rosso, una tazza di caffè, olive e arachidi a parte. I panini di carne di cavallo sono particolarmente popolari nei bar per il pranzo a Valencia.