Bocadillo di mortadella

Il bocadillo de mortadela è un panino fatto con pane spagnolo e fette di mortadella. Per preparare il panino, un tipo di baguette in stile spagnolo (barra de pan) viene solitamente tagliato a metà e ricoperto con sottili fette di mortadella cruda o fritta (con grani di pepe, olive o tartufi). Il pane viene spesso inumidito strofinando l'interno con metà pomodoro e olio d'oliva. Altri tipi di pane possono essere utilizzati al posto della baguette, come un panino llonguet o una ciabatta, tra gli altri. Oltre alla mortadella, altri ingredienti tipici presenti nel panino includono fette di formaggio, pomodori e strisce di peperoni arrostiti o sottaceto. Questo semplice panino viene solitamente accompagnato da birra e può essere accompagnato da patatine o un'insalata.