Bocadillo di pollo

Il bocadillo de pollo è un panino al pollo spagnolo che può essere preparato in molti modi diversi. Come per altre varietà di bocadillo, la baguette in stile spagnolo chiamata barra de pan è la scelta più comune per il pane, sebbene altri tipi di pane come la ciabatta possano essere utilizzati anche per questo panino. Il pane viene solitamente tagliato a fette nel senso della lunghezza e poi solitamente spalmato di maionese prima di essere guarnito con pollo e altri ingredienti come fette di pomodoro, rucola, lattuga, cipolle fritte croccanti, pancetta fritta o fette di formaggio. Il pollo può presentarsi in molte forme: sminuzzato, grigliato, impanato e fritto, o persino sotto forma di un'insalata di pollo cremosa. Una volta assemblato il ripieno, il panino viene guarnito con l'altra metà del pane e gustato.